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INTERSECT BY LEXUS – TOKYO 夏季限定メニュー五感を刺激する新感覚かき氷「THE SENSES」を6月12日(水)より提供
2019.06.058:30
Iui

毎年大好評のINTERSECT BY LEXUS – TOKYOオリジナルかき氷が、6月12日(水)よりスタートするそうです。

食べ進めていくと色と味が変化したり、音が鳴る仕掛けも。

メロンやパパイヤを使用したフレッシュフルーツのレアシュガースムージーも登場します。

この夏INTERSECTから発売されるかき氷は、LEXUSのモノづくりの姿勢から着想を得た、五感を刺激する新感覚のかき氷だそう。

新登場する五感を刺激するかき氷「THE SENSES(ザ・センシズ)」は、口どけがよくフワフワな天然氷※1をベースに、濃厚なぶどうエスプーマ※2を贅沢にかけて仕上げてあります。

食べ進めていく過程で名前の通り五感を刺激する様々な仕掛けがあります。

素材は天然素材にこだわりつつも、表情がさまざまに変わる、作り込まれたかき氷の不思議体験は必見必食。南国の果実とレアシュガーを使用したスムージーとともに楽しめるそうです。

*1…機械を使わず自然の寒さだけで時間をかけ結氷させた氷。ゆっくりと時間をかけ凍っていく過程で、不純物が押し出された純度が高い氷で、頭がキーンとなりにくいのも特徴。かき氷にすると、フワフワでサラリと溶ける贅沢な食感に。
*2…「エスプーマ」はスペイン語で「泡」という意味で、液状の食材を泡状(ムース状)にする料理法。


「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。幅広い分野で、LEXUSが考えるライフスタイルを発信しています。
・場所  :東京都港区南青山4-21-26
・営業時間:1F CAFÉ SHOP & GARAGE:9:00-23:00 2F BISTRO LOUNGE:11:00-23:00(不定休)
・オフィシャルサイト:www.intersect-by-lexus.com/tokyo

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