2019年6月14日、台湾で人気のタピオカブランド『珍煮丹(ジェンジュダン)』をオープンします。日本初進出の地に選んだのは、東京・渋谷のMAGNET by SHIBUYA109の7階のフードフロア『MAG7(マグセブン)」。

この珍煮丹は筆者も台湾の士林(シーリン)観光夜市にて実際に飲んだことがあり感動した記憶があります！
主原料は、100％台湾製の天然黒糖とその黒糖の味を存分に染み込ませたタピオカ。それに加え、日本の珍煮丹では北海道産の濃厚な牛乳を使用。最大の特徴は、全て自然素材で添加物が無いということ。そして、黒糖の自然な甘みとコクを最大限に引き立たせるために、タピオカは長時間黒糖シロップに漬け噛むほどに黒糖のコクが口の中に広がるよう柔らかさもサイズも研究し作られています。

■台湾で最も美味しいタピオカミルクティーと評価！
台湾のライフスタイル・時事情報を多角的に伝える人気モバイルサイト「Mobile 01」主催で2017年に開催されたブラインドテイスティングで、珍煮丹は見事1位を獲得しました。このブラインドテイスティングでは、台湾の人気タピオカミルクブランド30ブランドがノミネートされ、味・色・タピオカのサイズ・食感などを全てブランド名を伏せ審査されたものです。その中で、珍煮丹の「黒糖ミルク」が、見事ダントツ1位に輝きました。

審査の模様
https://www.google.com.tw/amp/s/m.mobile01.com/newsdetail-amp/22101/taiwan-pearl-milk-tea-blind-test-2017

■名前の由来に込められている想い
『珍煮丹(ジェンジュダン)』の名前には、誰にとっても健康で生きていくことは永遠のテーマです。「添加物などを使わず、素材にこだわった本当に身体に良いものを提供する」というお店のこだわりや想いが込められています。

■店舗概要
店名　　：珍煮丹 渋谷 MAGNET109店
所在地　：東京都渋谷区神南1丁目23-10 MAGNET by SHIBUYA109 7F「MAG7」
電話　　：03-6868-8477
営業時間：11:00～23:00(休館日1月1日or施設に準ずる)

■本社概要
会社名　　：宏勝商事株式会社
代表取締役：林 有宏
創業　　　：平成30年12月19日
所在地　　：東京都豐島区西池袋4-19-4 201